Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan: Sederhana dan Empuk, Beserta Estimasi Harganya

Lintas Gunungkidul - Dibawah ini kami bagikan resep tongseng sapi tanpa santan, dengan sederhana dan empuk beserta estimasi harganya.

Tongseng sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa yang lezat.

Berikut ini kami sajikan resep tongseng sapi tanpa santan yang sederhana namun tetap menggugah selera.

Selain itu, kami juga menyertakan estimasi harga bahan-bahannya untuk memudahkan Anda dalam perencanaan.

Bumbu Tongseng Sapi

Baca Juga: Resep Praktis, Resep Masak Babat Sapi Bumbu Kuning Biar Empuk dan Estimasi Harga

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
4. 1 sendok teh ketumbar bubuk
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 1/2 sendok teh jinten bubuk

Bahan Tongseng Sapi

1. 500 gram daging sapi (potong dadu)
2. 2 batang serai (memarkan bagian putihnya)
3. 3 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 cm lengkuas (memarkan)
6. 3 buah tomat (potong-potong)
7. 200 gram kentang (potong dadu)
8. 150 gram kol (potong-potong)
9. 3 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan gula merah sisir
12. 1 liter air
13. Garam secukupnya
14. Minyak untuk menumis

Cara Memaasak Tongseng Sapi

• Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten bubuk) sampai harum dan matang.
• Masak Daging Sapi: Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
• Tambahkan Bumbu lain: Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kecap manis, saus tiram, gula merah sisir, dan garam. Aduk rata.
• Tuangkan Air: Masukkan air, aduk rata, dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api kompor anda dan biarkan daging sapi matang hingga empuk. Periksa dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
• Masukkan Kentang dan Kol: Setelah daging sapi hampir matang, masukkan potongan kentang dan kol. Masak hingga kentang dan kol menjadi empuk.
• Terakhir : masukkan potongan tomat, aduk sebentar sampai tomat sedikit layu.
• Penyajian: Angkat dan hidangkan tongseng sapi tanpa santan dalam mangkuk saji. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Harga Bahan Tongseng Sapi

Baca Juga: Resep Membuat Seblak Mie Kerupuk Kuah Sederhana dan Kekinian Beserta Estimasi Harganya

1. Daging sapi (500 gram) : Rp 100.000
2. Kentang (200 gram) : Rp 5.000
3. Kol (150 gram) : Rp 3.000
4. Tomat (3 buah) : Rp 10.000
5. Bumbu-bumbu lainnya (serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kecap manis, saus tiram, gula merah) : Rp 20.000
6. Total estimasi biaya: Rp 138.000

Dengan menggunakan resep tongseng sapi tanpa santan ini, Anda bisa menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah.

Selain itu, estimasi harga bahan-bahannya juga dapat membantu Anda dalam merencanakan anggaran untuk memasak hidangan ini.

Selamat mencoba dan selamat menikmati tongseng sapi yang gurih dan empuk!