Network
Lintas Gunungkidul - Seblak saat ini menjadi makanan yang banyak dicari kalangan anak muda, namun ternyata bisa bikin sendiri, berikut resep membuat seblak mie dan kerupuk kuah sederhana kekinian.
Seblak adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang kini semakin populer di kalangan anak muda karena cita rasanya yang pedas dan gurih.
Berikut ini adalah resep untuk membuat Seblak Mie dan Kerupuk Kuah yang sederhana namun tetap kekinian, serta estimasi harga bahan-bahannya.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mi instan (misalnya Indomie rasa ayam bawang atau mi instan favorit Anda).
- 1 telur, rebus setengah matang.
- 1 potong sosis, potong-potong.
- 1 potong bakso, potong-potong.
- 1 genggam kol, iris halus.
- 1 genggam sawi, iris halus.
- 2-3 cabai rawit, iris tipis (sesuai selera).
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 sendok makan saus sambal (atau sesuai selera).
- 1 liter air.
- Minyak untuk menumis.
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat Seblak Sederhana
Baca Juga: Cara, Tips Dan Harga Memasak Rawon Daging Sapi Agar Berwarna Hitam dan Lezat
- Siapkan Bahan: Potong-potong semua bahan seperti sosis, bakso, kol, sawi, dan cabai rawit. Rebus telur hingga setengah matang, kupas dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan Bahan Utama: Masukkan sosis, bakso, kol, dan sawi. Tumis hingga sayuran layu dan bahan lainnya matang.
- Masak Mi Instan: Sambil menumis, rebus mi instan dalam air hingga lunak. Tiriskan mi dan masukkan ke dalam tumisan bahan utama.
- Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam wajan, biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus sambal sesuai selera.
- Bumbui dan Sajikan: Koreksi rasanya, pastikan kuah terasa gurih dan pedas sesuai selera. Masukkan telur rebus yang telah dipotong-potong ke dalam wajan.
- Penyajian: Angkat Seblak Mie dan Kerupuk Kuah ke dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng atau daun bawang iris jika diinginkan.
Estimasi Harga Bahan Membuat Seblak Sederhana
- Mi instan: Rp 2.000 per bungkus.
- Telur: Rp 1.500 per butir.
- Sosis: Rp 10.000 per potong.
- Bakso: Rp 8.000 per potong.
- Kol dan sawi: Rp 5.000.
- Cabai rawit: Rp 2.000.
- Bawang putih: Rp 2.000.
- Saus sambal: Rp 3.000 per botol.
- Minyak dan bumbu lainnya: Rp 5.000.
- Total estimasi harga: sekitar Rp 51.500 untuk membuat Seblak Mie dan Kerupuk Kuah untuk 2-3 porsi.
Tips Tambahan Sebal Sederhana
- Anda bisa menyesuaikan jenis mi instan dan bahan tambahan sesuai dengan preferensi dan ketersediaan di rumah.
- Untuk varian lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau saus sambal.
- Pastikan mi tidak terlalu matang saat direbus agar tetap kenyal saat disajikan dengan kuah.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati Seblak Mie dan Kerupuk Kuah yang lezat dan menggugah selera.
Cocok dinikmati sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama di waktu senggang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
(fzmfkh)
