Network
Penyajian:
- Setelah kuah matang dan bumbu meresap ke dalam daging, rawon siap disajikan.
- Hidangkan rawon bersama nasi putih, tauge, telur asin, irisan bawang merah, jeruk nipis, serta sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan warna hitam yang pekat pada rawon, pastikan kluwek yang digunakan cukup banyak dan sudah diolah dengan benar.
- Proses pemasakan rawon yang cukup lama dengan api kecil juga membantu bumbu meresap dan menghasilkan warna yang diinginkan.
(fzmfkh)
